Daging Merah Taman Uda

1kg daging
1 biji bawang besar. potong bulat
sedikit cili sos.
sedikit tomato sos
kicap
sedikit gula

Daging direbus dengan cili sos hingga empuk. Angkat dan toskan. Lumur pula tomato  sos dan kukus hingga kering, Angkat dan potong nipis-nipis. Goreng daging dengan kicap, bawang besar, cili sos, dan gula. Jika suka pedas boleh ditambah sambal kicap

Sambalnya:

Cili padi (ikut anggaran)
seulas bawang putih
gula,garam cuka

Tumbuk cili padi, bawang putih,gula dan garam,Masukan sedikit cuka atau perahkan air limau nipis