Oat Tomato Pak Cik Yusuf Lee

2 rangka ayam atau tulang lembu , direbus dengan 2 liter air,Ketepikan.

4 biji bawang besar, dipotong dadu
1 kg tomato segar.  di potong dadu
1 cawan oat
1 helai bay leaf
 garam
lada  putih

Tumis bawang hingga garing, masukan tomato dan daging cincang  biar hingga tomato lembut lembut. Masukan air ayam bila hampir pekat baru masukan garam, lada hitam dan oat. Kacau hinga sebati. Jika ingin lebih pekat masukan lebih oat. Ingin lebih masam lebihkan tomato.

Sedap dimakan bersama roti bakar  dan  Garlic Bread. Atau dihirup begitu saja!