Ayam Masak Merah

5 ekor ayam, digoreng separuh masak
600gm cili hidup
1 botol tomato sos
Minyak untuk menggoreng
1kg santan
Garam/gula
tomato
bawang besar

Goreng ayam. Angkat. Tumis cili kisar, bila pecah minyak masukkan tomato sos, agak pekat masukan santan, garam dan gula. Aakhirnya masukan ayam. Biar kuah agak pekat baru dimasukan tomato yang dibelah 4 dan bawang besar yang dipotong bulat.. Jika suka boleh juga di masukan kacang peas.