Chicken chop KKBD

HIGHPROTEIN CHICKEN

Bahan-bahan :
Isi Ayam                 180 gm
Garam Halus            Secukup rasa
Paprika                  Secukup rasa
Serbuk Roti            30 gm
Tepung Gandum     30 gm
Telur                    1 biji
Minyak                  secukupnya

Kaedah Penyediaan :
1)    Perap ayam dengan garam dan paprika
2)    Ayam yang telah diperap, kemudian disalut dengan tepung, telur dan serbuk roti.
3)    Goreng dalam minyak yang banyak.


COLESLAW

Bahan-bahan :
Kobis                50 gm
Karet                30 gm
Bawang Besar     ¼ labu
Mayonnaise        100 gm
Susu Cair            secukupnya

Kaedah Penyediaan :
1)    Hiris kobis dan karet nipis-nipis.
2)    Mayang bawang besar.
3)    Gaul dengan mayonnaise dan susu cair


MASHED POTATO

Bahan-bahan :
Kentang                 2 biji
Butter                    1 sudu kecil
Garam                    Secukup rasa
Lada Putih              Secukup rasa
Fresh Milk/Cream      sedikit

Kaedah Penyediaan :
1) Kentang direbus bersama kulit.
2) Bila lembut, keluarkan & buang kulit.
3) Lenyek sampai lembut.
4) Masukkan whipping cream/fresh milk & rasakan dengan garam & serbuk lada.

MUSHROOM SAUCE

Bahan-bahan :
Sos Perang               100 gm
Mentega                  20 gm
Cendawan Butang      2 – 3 biji
Bawang Putih            1 ulas
Bawang Besar            ½  biji
Garam & air               Secukup rasa
Serbuk Lada Sulah     Secukup rasa
Susu Cair                  10 ml

Kaedah Penyediaan :
1)    Panaskan mentega. Tumis b/putih dan b/besar yang dicincang
2)    Masukkan cendawan yg dihiris nipis.
3)    Masukkan bancuhan sos perang dan biarkan merendidih seketika.
4)    Masukkan perasa dan susu cair.
5)    Jika terlalu pekat, tambah sedikit air.
6)    Kacau seketika dan boleh dihidangkan


CHICKEN  GRAVY

Bahan-bahan :
Chicken Gravy Powder        2 sudu besar
Air                                   1 cawan
Serbuk Lada Putih             Secukup rasa

Kaedah Penyediaan :
1)    Kacau serbuk chicken powder dengan1 cawan air.
2)    Masukkan dalam kuali.  Panaskan
3)    Masukkan serbuk lada.
4)    Tuang ke atas kentang putar @ mashed Potato tadi.