Coklat Cake Versi Mewah

A:
300gm tepung superfine
1 1/2 sudu teh baking powder
3/4 sudu soda bicarbonate
* di ayak

B:
40gm koko
3/4 sudu teh nescafe
1/2 sudu teh esen coffee
1/2 sudu teh coklate paste
350ml air
* campur semua biarkan 10 minit dlm fridge

C:
200gm butter
380gm gula
5 biji telur
* putar butter dan gula, masuk telur satu-satu dan tambah 1/2 bahagian A berselang dengan  B

Tuang dalam bekas yang disapu butter dan alas dengan kertas minyak. Bakar 175 darjah selama 40 minit.

Topping:
30gm cocoa
30gm tepung jagung
1/4 sudu teh garam
1 sudu teh nescafe
2 biji kuning telur
250 ml susu cair
100ml air
1 sudu besar butter

Masak semua di atas api hingga pekat. Tuang ke atas kek yang telah disejukkan.

bingka Ubi Kentang Liya

5 biji kentang
5 cawan santan
3 cawan tepung gandum
2 cawan gula
1 cawan susu cair
2 biji telur

Kisar telur dan gula. dalam blender.  Masukan kentang . Kisar hingga lumat. Masukan pula tepung separuh dan separuh santan. Tambah tepung , santan  dan dan susu cair, Tuang dalam bekas yang telah disapu butter dan bakar 180 darjah selama 40 minit.

Telur Labah...(kuih orang Kedah)

600gm tepung ubi
1 biji kelapa, jadikan santan
300gm gula
2 biji telur

Perah santan dan campur dengan gula. Masak dan biar sejuk.
Ayak tepung, pecahkan telur, campur santan perlahan-lahan hingga boleh diuli.
Biar sebentar, gentil bulat-bulat dan bakarkan.